Speisekarte

Kalte Vorspeisen

Kaltes Gurkensüppchen mit Ziegenfrischkäse der Algunder Sennerei und Senfeis7Vegetarisch10,50 €
Südtiroler Kitz / Kräutercreme der Algunder Sennerei / marinierte Pfifferlinge11,717,00 €

Warme Vorspeisen

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen / krosser Speck / Schnittlauch1,4,717,00 €
Hausgemachte Eierbandnudeln / Ofentomaten / Büffelmozzarella / Basilikum1,4,714,00 €

Hauptgerichte

Wolfsbarsch / Grillgemüse / Basilikum329,50 €
Metzger Mair‘s, Einheimisches Ribeye Steak / Saisonsgemüse / gebratene Kartoffel7
300 Gramm
32,00 €
Geschmorte Rindswange an Lagreinsauce mit Wurzelgemüse und deren Pürree10,729,50 €
Einheimische Kalbsschulter / Kräuterkruste / buntes Gemüse / kleine Kartoffeln4,731,00 €

Dessert

Beerensüppchen / Zitronen espuma / Crumble4,7Vegetarisch9,50 €
Lavendel Crème brûlée1,4,7Vegetarisch9,50 €
Nougat / Schokolade / Yoghurt4,7Vegetarisch9,50 €
1Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
3Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
4Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
7Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
10Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
11Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
 
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