Tageskarte

Kalte Vorspeisen

Sommerlicher Salat mit Thunfisch, Zwiebel & Oliven10,312,00 €
Mozzarella mit Tomaten und BasilikumVegetarisch12,00 €
Südtiroler Speckteller mit Ultner Schüttelbrot412,00 €
Rohschinken mit Honigmelone12,00 €

Kalte Spargelvorspeisen

Tartar des Metzger Mair's Chiannina Rind vom Ritten mit geräuchertem Spargel Margarete und Rauke1,1117,00 €

Warme Vorspeisen

Hausgemachte Eierbandnudeln mit Salbei und Butter1,4Vegetarisch11,00 €
Pappardelle hausgemacht, mit Gemüsestreifen1,10,4Vegetarisch11,00 €
Rigatoni mit Tomatensauce und Mozzarella1,4Vegetarisch9,50 €

Hauptgerichte

Kalbskotelette vom Grill, Röstkartoffeln & Salat23,00 €
Entrecôte mit Grillgemüse & Ofenkartoffel22,50 €
Metzger Mair‘s Dry Aged Beef, Einheimisches Porterhouse Steak mit Gemüse & Röstkartoffeln
für 2 Personen
90,00 €

Dessert

Frische Ananas9,00 €
Panna cotta vom Spargel Margarete mit Erdbeeren und Balsamico3,78,50 €
Halbgefrorenes vom Honig mit karamellisiertem Rosmarin1,78,50 €
Zitronensorbet mit Limetten7,50 €
1Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
3Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
4Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
7Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
10Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
11Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
 
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