Concierge Blog

Pinot nero? Mazzon
Geschrieben von concierge um 21:29
Born to ride

Il partner ufficiale dalla BMW Motorrad, dalla lontana Thailandia, ci ha fatto una visita per una gita Enduro.

Lo staff della BMW Thailandia, con numerosi fans al seguito, ha visitato i luoghi più suggestivi dell’Alto Adige. E uno degli highlight è stata senza dubbio la visita del vicino ghiacciaio dove i partecipanti, provenienti da paesaggi di foreste tropicali, hanno potuto provare la sensazione di toccare per la prima volta nella loro vita l'ultima neve fresca…

Grazie a enduropark per le bellissime foto

Stay tuned***

Pict © Enduro Park Thailand

Geschrieben von concierge um 14:02
L’estate è arrivata!

La stagione perfetta per un tuffo in piscina, ma con attenzione!

Il pavimento può risultare bagnato e quindi scivoloso, anche per gli impavidi tuffatori: occorre fare molta attenzione ed evitare rincorse e salti pericolosi.

Godetevi un meraviglioso soggiorno a bordo della nostra piscina!

Stay tuned!!!

Geschrieben von concierge um 19:40
Con la bicicletta alla scoperta degli asparagi

Terlano – I ristoratori aderenti al circuito “Ristoasparagi” del Triangolo di Terlano, Vilpiano e Settequerce hanno recentemente organizzato una straordinaria gita di piacere in bicicletta.

La “Domenica in bicicletta” viene organizzata ogni anno come evento speciale nell’ambito della manifestazione "la stagione degli asparagi di Terlano”; ancora una volta ha attirato ancora molti visitatori. A vari livelli, gli otto ristoratori aderenti al circuito “ristoasparagi” hanno proposto prelibatezze come asparagi con prosciutto dei macellai Nigg e Mairdi Terlano, vino degli asparagi della Cantina Terlano e il sidro spumante della Sandwiesenhof.. Anche i sindaci delle comunità circostanti hanno apprezzato i piatti creativi, preparati con gli asparagi di Terlano Margarete. Per tutti i ciclisti c'era anche una dolce sorpresa del Dr. Schär.

"L'evento è stato organizzato con il contributo della Raiffeisenkasse e mira a portare in contatto gli ospiti e la popolazione locale con gli ristoratori, agricoltori e tutti i lavoratori di asparagi di Terlano."

Da sinistra: Armin Gorfer, sindaco di Gargazzone, Roland Danay, sindaco di Andrian, Edmund Lanziner, presidente della comunità distrettuale Oltradige-Bassa Atesina Klaus Runer, sindaco di Terlano, e George Eyrl, presidente della Cantina di Terlano.

Stay tuned!!!

Photo: Marion Lafogler

Geschrieben von concierge um 14:45
Lago di Ledro

Una visita al lago di Ledro
In una bellissima giornata di primavera, accompagnati da un sole splendido e splendente, non c'è niente di meglio di una passeggiata lungo lago di quasi 9 km.

Stay tuned!!!

Geschrieben von concierge um 22:50
Tenuta Abraham

Pict © Brugger Klaus

Geschrieben von concierge um 23:22
Castelronda - il Sentiero dei Castelli
Castel Rafenstein
Geschrieben von concierge um 21:10
La stagione degli asparagi sta per iniziare

Settimane speciali a Terlano, Vilpiano e Settequerce da aprile a maggio

Terlano - nel triangolo degli asparagi attorno a Terlano, ad aprile, la verdura reale è di nuovo al centro dell'offerta culinaria. Nell'ambito di una conferenza stampa, la stagione degli asparagi di Terlano è stata presentata in un campo di asparagi a Vilpiano.
Ogni anno, i ristoranti aderenti al circuito ti invitano alla tradizionale stagione degli asparagi di Terlano, che quest'anno si svolgerà per la 36esima volta. Gli chef incantano con le loro innovative e sofisticate creazioni di asparagi. Quest'anno, per la prima volta, anche i piatti senza glutine sono proposti sui menu dei ristoranti partecipanti.

L'asparago è sempre stato accompagnato da un fresco e particolare vino sauvignon della cantina di Terlano.
"All'inizio della primavera, gli asparagi sono i protagonisti dei nostri ristoranti e trattorie, quindi vorrei ringraziare gli ospiti degli asparagi, che ogni anno mettono in scena gli asparagi di Terlano Margarete, con maestria e creatività, e con tutti gli innumerevoli ospiti che sono diventati clienti abituali durante la stagione" afferma Andreas Sparer, presidente dell'Associazione degli albergatori e ristoratori (HGV) di Terlano, che insieme ad Alexander Höller, capo del dipartimento Asparagi della cantina Terlano e rappresentante degli agricoltori degli asparagi e Georg Eyrl, presidente della cantina Terlano, hanno presentato la stagione degli asparagi di quest'anno.
Erano presenti anche il sindaco di Terlano Klaus Runer, il vicepresidente dell'HGV Gottfried Schgaguler e Alexander von Egen, che si sono congratulati per l'iniziativa di successo. Nell'ambito della conferenza stampa, Elisabeth Hofer è stata incoronata la nuova regina degli asparagi, succedendo a Nadia Degasperi.
Gli sponsor della stagione degli asparagi di Terlano sono la ditta Dr. Schär, la Raiffeisenkasse Terlan, l'associazione degli allevatori di piccoli animali dell'Alto Adige e le uova del marchio di qualità Alto Adige.

Festa di apertura a Terlano

La festa di apertura della stagione degli asparagi di Terlano si terrà giovedì 4 aprile alle ore 11, nella piazza Dr.-Wieser a Terlano. Chi è interessato è invitato ai festeggiamenti e ad assaggiare le prelibatezze culinarie degli asparagi di Terlano Margarete gustando un bicchiere di vino asparago (sauvignon) dell'azienda vinicola Terlano.

Programma culinario

Per la gente del posto e gli ospiti, la stagione degli asparagi di Terlano offre molte opportunità per scoprire e gustare tutto ciò che riguarda la verdura reale. Esperienze culinarie attraversando i frutteti e i campi di asparagi, gite in carrozza trainata da cavalli con degustazione di creazioni di asparagi presso i ristoratori degli asparagi di Terlano e un tour ciclistico di piacere. Oltre alle opportunità di guardare i contadini al lavoro durante una visita guidata. Tutte le informazioni sui ristoranti degli asparagi di Terlano e il programma dettagliato di supporto sono disponibili su spargelwirte.it

La stagione degli asparagi di Terlano è stata presentata in un campo di asparagi. Da sinistra: Klaus Runer, sindaco di Terlano, Gottfried Schgaguler, vicepresidente dell'HGV, Georg Eyrl, presidente della cantina Terlano, Andreas Sparer, presidente del gruppo locale HGV Terlano e Alexander Höller, responsabile del reparto asparagi dell'azienda vinicola Terlano e rappresentante degli agricoltori di asparagi.

I ristoranti partecipanti

Gasthaus Hochbrunner, Terlano, tel. 0471 86 69 735
Ristorante Oberhauser, Terlano, tel. 0471 257 121
Buschenschank Oberlegar, Terlano, tel. 334 318 95 20
Ristorante Oberspeiser, Terlano, tel. 0471 257 150
Ristorante Patauner, Settequerce, tel. 0471 918 502
Ristorante Pizzeria Schützenwirt, Terlano, tel. 0471 257 146
Hotel Restaurant Sparerhof, Vilpiano, tel. 0471 678 671
Hotel Ristorante Weingarten, Terlano, tel. 0471 257 174
Testo e foto: HGV

Geschrieben von concierge um 20:16
Zugspitze è la montagna più elevata (2.962m s.l.m.) della Germania
Biglietto Biglietto
Geschrieben von concierge um 21:43
Campo d'asparagi in marzo

Stanno ancora dormendo. Sotto il tiepido sole di marzo, gli asparagi bianchi “Margarete” sono quasi pronti, ordinati in fila e protetti con cura, per essere sapientemente raccolti e lavorati. Un risveglio, per i nostri occhi e per il nostro palato.

Pict © Paolo Manara

Geschrieben von concierge um 15:12
Feltre, cittá tra le Dolomiti e Dolomiti
Geschrieben von concierge um 22:49
Un escursione a Lazise sul Lago di Garda

Pict © Zia Rompi

jummy
Geschrieben von concierge um 21:48
Fioritura dei mandorli e ulivi nella „Valle dei Laghi“
Geschrieben von concierge um 20:55
Santuario madonna della corona
Geschrieben von concierge um 20:19
in vetta alla Valle Aurina

In vista dell'apertura della manifestazione Tempo d'Asparagi il Concierge doveva incontrare il grafico per la messa a punto della brochure di presentazione dei "ristoasparagi" aderenti al circuito e degli eventi organizzati in occasione delle settimane enogastronomiche.
Tutto quanto sopra è stato discusso nel corso di una passeggiata attraverso i sentieri della "Finestra dei Tauri", a circa 90 minuti di auto da Bolzano, vicino al confine dell'Alto Adige con l'Austria.

Una vista panoramica mozzafiato, resa ancor più spettacolare dalla neve caduta pochi giorni prima.
E che dire dei meravigliosi canederli alle ortiche accompagnati da un ottimo Pinot nero!

Missione compiuta sotto tutti gli aspetti: stay tuned!

Geschrieben von concierge um 22:13
Fragole in inverno?

il ns Concierge e il suo assistente sono stati tra i pochi fortunati da essere contattati tramite SMS dalla cantina di Caldaro per presenziare a una degustazione di vini pregiati dal Progetto XXX del mastro Cantina Andrea Moser.

La serata è stata commentata dal Sommelier World Champion 2018 Eros Teboni e dal presidente della Fondazione Italiana del Trentino Alto Adige, Sommelier Raffaele Fischetti.

Un sentito grazie alla nostra compaesana Judith Unterholzner per l'invito.

Il Concierge era molto entusiasta delle parole del World Champion Eros, ma non ha sempre condiviso il pensiero di Eros Teboni in quanto, in inverno, non si sentono i "profumi di fragole acerbe" sicuramente non in questi vini!

Stay tuned!!!

Geschrieben von concierge um 00:40
La Cantina Glögglhof

Nella sonnolente Santa Maddalena, lontana dal trambusto della vita quotidiana di Bolzano, la famiglia Gojer conduce l’omonima azienda agricola e i loro vitigni .

Glögglhof , gestita direttamente dalla famiglia, è una delle cantine più piccole in Alto Adige.

Tuttavia, non dovresti lasciarti scappare l’occasione di assaggiare i loro splendidi vini!

La famiglia ha amorevolmente coltivato i vigneti, che si snodano ripidi sopra il Glögglhof, per diverse generazioni. Le tante ore di lavoro manuali producono vini con identità. Nei pendii inclinati intorno al cortile, l'uso di macchinari è in pratica del tutto escluso. Solo un sacco di muscoli, un lavorazione lunghissima in cantina e fuori, consentono di ottenere un vino di qualità.

Santa Maddalena, la chiesa ma anche il vino con lo stesso nome. Dall'uva Schiava, tutto ruota attorno ai due vitigni autoctoni rossi più importanti dell'Alto Adige, il Vernatsch e il Lagrein.

Anche se Vernatsch rappresenta la maggior parte di St. Magdalena, non si dovrebbe mai dimenticare il Lagrein. Coltivati ​​insieme e vinificati, c'è un'uva da vigneto per ogni 20 uve. Per secoli questa è tradizione in Santa Maddalena.

All'ombra dell'uva rossa, i vini bianchi freschi della famiglia Gojer. Il quale, tuttavia, non dovrebbe nascondersi!

Coltivato in Karneid, riflette nel sua piacevolezza, il temperamento del clima fresco dell’Eisacktal. Per anni gode di una crescente popolarità, il Kerner.

Originato da un incrocio tra Riesling e Vernatsch, la varietà trovò una nuova casa nei terreni aridi dell'Eisacktal. I vini di Kerner ne caratterizzano la freschezza.

Anche il Pinot Bianco e il Sauvignon, due tradizionali e famosi vitigni, sono qui radicati in profondità e circondati dal vento.

Il risultato, atipico per l'altoatesino Sauvignon e Pinot Bianco, ma pieno di fascino e carattere.

Le più incantevoli, tuttavia, sono ancora le due St. Maddalena di Casa Gojer: due volti, uno classico e una selezione, il St. Maddalena in due varietà. Un gioco di tradizione e terroir.

Sia che si tratti della classica St. Magdalena o del St. Magdalena Vigna Rondell, entrambi i vini meritano di essere assaggiati. Una sfida, due direzioni diverse da due diverse generazioni di viticoltura.

Tradizione e cultura, nella classica St. Magdalena e il modo di pensare moderno nella Vigna Rondell.

Per affrontare ogni difficoltà, la famiglia Gojer crea un prodotto autentico con una propria identità ben definita. In tempi di costante progresso, questa piccola cantina continua a conservare l'identità altoatesina accompagnandola al passo con i tempi. Non è sempre facile restare al passo con i tempi e nel contempo mantenere una forte identità tradizionale.

Pertanto il Glögglhof merita di essere valorizzato anche per questo: poche aziende stanno infatti affrontando la sfida di affrontare il proprio percorso tra tradizione e progresso.

Il Glögglhof è sicuramente tra queste.

Stay tuned!!

Geschrieben von concierge um 13:49
Sentiero della Pace, Caldaro
Geschrieben von concierge um 23:13
Il nostro Conciere sbocciato nella sua massima forma.

Un cliente di vecchia data ha uno stand all'importantissima fiera “Interpoma" di Bolzano, manifestazione che attira visitatori da tutto il Mondo.

Interpoma è una fiera tutta incentrata sulla mela: dalla coltivazione alla conservazione e commercializzazione di questo frutto così importante per la cultura ed economia locale.

È un evento unico in tutto il mondo per questo settore. Lo scopo della manifestazione è quello di rappresentare e far conoscere più da vicino al pubblico e agli operatori l’intero processo della catena produttiva a partire dalla coltivazione, passando per le metodologia di stoccaggio sino ad approfondire tutti gli aspetti collegati al marketing e alla diffusione del prodotto per un pubblico nazionale e internazionale.

La fiera è soprattutto strutturata per la presentazione delle numerose varietà di mele e mutanti, delle ultime e più aggiornate misure fitosanitarie esistenti, dall’evoluzione dei macchinari e dispositivi per il trattamento e la raccolta e più in generale delle più aggiornate attrezzature relative all’intero ciclo produttivo.

Interpoma non è solo una grande vetrina per la mela ma è anche un importante incontro dedicato alla condivisione delle opinioni, agli approfondimenti sull’avanzamento della ricerca e dell’innovazione sia sotto il profilo puramente industriale sia, aspetto sempre che assume sempre più rilevanza, al concetto di fare rete e networking per l’intero settore delle mele.

Il nostro cliente non voleva solo un stand. Ha voluto che il suo stand fosse immerso dai fiori e, naturalmente, non poteva mancare la mela! Come dargli torto, noi che siamo circondati dalla mela, nei campi e anche sui nostri muri, sotto forma di opere d’arte che riempiono il nostro hotel con l’immagine di questo importantissimo e meraviglioso frutto.

Il fiorista di Merano Gutweniger Stefan ce l'ha messa tutta. E tutti sono contenti: il vostro Concierge, il fiorista e naturalmente il cliente!

Stay tuned***

Artista © A. Ebbens
Geschrieben von concierge um 14:31
Escursione da Chiusa a Velturno
Geschrieben von concierge um 20:50
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